Oggi ci sentiamo alquanto golosi. Motivo per il quale vogliamo consigliarvi quattro libri di ricette da non farvi mancare nella vostra libreria ed in cucina. Siamo orientati, lo diciamo apertamente, nel suggerirvi volumi usciti negli ultimi cinque o sei anni, più vicini all’attuale modo di cucinare in termini cronologici.
E’ tempo di iniziare a suggerirvi qualche idea seria e fattibile per le prossime festività. Natale 2012 può essere ancora una volta all’insegna dei libri di cucina. Facciamo però un lavoro differente: diamoci a qualche scelta d’autore che possa differenziare un poco la disponibilità: diamo un occhio anche al mercato estero e passato.
Un libro di ricette per uomini single, “Da uomo a uomo”. La ciliegina sulla torta per tutti coloro che sono in grado di preparare al massimo un uovo al tegamino, senza pretese. Grazie alla competenza di Marco Coppola ed al suo ricettario, sono finiti i tempi della fame per tutti, anche per coloro che non hanno la minima idea della differenza tra uno stufato ed una frittura.
Erano i giorni che precedevano San Valentino, quando mi sono messa a leggere Love Cooking, convinta di trovarmi di fronte ad un ennesimo e noioso libro di ricette. Invece mi ha divertita moltissimo e così ho deciso di saperne un po’ di più sulle autrici che formano insieme il team Culinaria.
Sono state generosissime nelle risposte e se siete curiose di sapere cosa ne pensano di cucina e matrimonio, ho riservato una domandina per Sposalicious. Dimenticavo, ci hanno regalato una ricetta per single!
L&B: Partiamo da Culinaria, il vostro personalissimo progetto. Ce lo volete raccontare?
Il progetto Culinaria comincia ad avere qualche annetto alle spalle, esattamente un lustro, ed è in continuo divenire, nel tempo ha cambiato prospettive e progetti grazie alle continue collaborazioni con altre realtà. Forse è un pò questa la sua peculiarità, il motore che ci spinge a mescolare la cucina con altri campi d’azione/forme di espressione, con temi a volte apparentemente estranei, con discipline diverse. E’ proprio da una collaborazione che è nato il progetto nel 2007, quando per Gusto Nudo – Fiera dei vignaioli (indipendenti ai tempi, oggi eretici) ci chiesero di realizzare un percorso eno-gastronomico per associare alcuni vini a piatti studiati ad hoc.
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